Hétvégi kreatív
Egy kis balesete történt a vasárnapi almás finomságomnak: nincs benne alma, ezért többnyire mákos-káposztás bögrés néven emlegetendő.
Az egész úgy kezdődött, hogy VALAMILYEN ALMÁS SÜTIT szerettem volna készíteni. Mivel azonban tudtam, hogy legfeljebb 6-7 db almám van, ezért arra gondoltam, kiegészítem egy kevés káposztával. Mikor azonban hozzáláttam, csupán 3 almát találtam a hűtőben, de kiszedve láttam, hogy ebből a háromból 1 körte.
TEHÁT a baleset a rozsdás emlékezőképességem (avagy a gyors öregedés) miatt történt meg, ugyanis egyes hozzávalók hiányoztak (sütőpor)/inkognitóba burkolóztak (liszt)/kevesebb volt belőlük (alma). Szóval rögtönöztem (nagyon szerettem volna valamit sütni), ezért alakult így a RECEPT:
- 1,5 kg alma HELYETT fél fej káposzta apróra vágva/felkockázva/lereszelve/ledarálva (választható eljárás)
- 2 tk. fahéj HELYETT kb. 15 dkg darált mák
- fél kg liszt HELYETT kb. 35 dkg morzsa
- 6 tojás fölverve
- fél kg barnacukor HELYETT 20 dkg kristálycukor+1 csom vaniliás cukor
- 4-5 dl tej
- 1 csom sütőpor HELYETT 1 ek olaj
- margarin a tepsi kikenéséhez
- 45 perc HELYETT 20-25 perc sütés (azért ennyi, mert a tojásnak nem kell sok idő, a többi pedig KÉSZ alapanyag /mivel liszt helyett morzsát használtam/)
- díszíteni nem különösebben szükséges, de ha még sütés előtt meghintjük egy kis aprózott mogyoróval, az külön pikantériát kölcsönöz a káposzta és mák általi visszafogottan nemes ízének.
Itt megnyerte a tetszést, ráadásul mivel nem túl édes, így azok is szívesen fogyasztják, akik inkább a sós sütemények ízvilága felé orientálódtak. smile hangulatjel
El ne feledd, ki e receptet megszívleled: attól lesz bármi igazán finom, ha "némi" szeretettel is megfűszerezed. (Remélem, ráérzel a fűszerezés módjára.) És még valamit: NE MÉRLEGGEL DOLGOZZ! A szemmérték és a ráérzés elég hozzá. Én is mindent akkor szúrok el, ha mérleget használok (ugyanis így éppen "csak" saját magamat /vele együtt mindent, ami ÉN vagyok, a SAJÁT szeretetemet is beleértve/ hagyom ki belőle).
NE MAGADRA figyelj (a feladatorientáltság megöli a személyességet)! Szeresd a sütés-főzést, szeresd az ételt és LEGFŐBB: SZERESD, AKINEK/AKIKNEK KÉSZÍTED!
Az én konyhámnak EZ a titka.
Jó Étvágyat Hozzá!
Ui: Egy falatot a kedvenckém is kapott (a 2 szép szeméért), akitől utána már menteni kellett a süteményt. (Minőség ellenőriztetve. wink hangulatjel )